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Sauvignon blanc 2018
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Sauvignon blanc
Jahrgang 2018
Kategorie
Gebietswein Vulkanland Steiermark DAC
Alter der Rebstöcke
4- 25 Jahre
Ausbau
Lese 13. September 2018, gerebelt und 24 h Maischestandzeit, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung.
Analytische Werte
Alk. 12,5 % Vol., 3,2 g/l RZ trocken, 5,3 g/l Säure
Trinktemperatur
8-9° C
Trinkreife
bis 2021
Weinbeschreibung
Fruchtig, frischer Sauvignon blanc, Holunderblüten in der Nase, am Gaumen Stachelbeere und Paprika, schöne Säurestruktur, aufregendes Trinkerlebnis.