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Sauvignon blanc 2022
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Sauvignon blanc
Jahrgang 2022
Kategorie
Vulkanland Steiermark DAC
Pflanzjahr
1993, 2012
Ausbau
Lese 15. September 2022, gerebelt und 36 h Maischestandzeit, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung.
Analytische Werte
Alk. 13,5 % Vol., 3,3 g/l RZ trocken, 5,4 g/l Säure
Trinktemperatur
8-9° C
Trinkreife
Fruchtig, frischer Sauvignon blanc, Holunderblüten in der Nase, am Gaumen Stachelbeere und Paprika, schöne Säurestruktur, aufregendes Trinkerlebnis.