Jahrgang 2019
Lese 04. Oktober 2019, gerebelt und danach Maischestandzeit von 3 h, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank und danach Feinhefelagerung im großen Holzfass bis zur Flaschenfüllung am 08. Juni 2020.
Alk. 13,0 % Vol., 2,7 g/l RZ trocken, 5,5 g/l Säure
bis 2028+
Exotische Noten, Aromen nach gebrannten Haselnüssen. Ähnliche Noten prägen auch den Gaumen, frischen Säure mit überaus langem Nachhall.