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Blauer Zweigelt 2021
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Jahrgang 2021
Kategorie
Steirische Klassik
Pflanzjahr
2003
Ausbau
Lese 30. September 2021. Vergärung auf der Maische. Danach gepresst und Einleitung des biologischen Säureabbaues. Danach Feinhefelagerung im bis zur Flaschenfüllung
Analytische Werte
Alk. 12,5 % Vol., 1,7 g/l RZ trocken, 5,2 g/l Säure
Trinktemperatur
15- 17°C
Weinbeschreibung
In der Nase Kirschen und Brombeeren, fruchtig und elegant am Gaumen, milder strukturbetonter Abgang.