Jahrgang 2019
Ried Schemming
Lese 4. Oktober 2019, gerebelt und 3 h Maischestandzeit, Spontanvergärung im 300 lt. Eichenfass. Danach Feinhefelagerung im Holz bis zur Flaschenfüllung am 29. April 2021.
Alk. 13,5 % Vol., 1,5 g/l RZ trocken, 4,6 g/l Säure
bis 2032+
Elegante Nase, Butterscotch, Vanille, Hauch Gewürznelke, am Gaumen extrem schöne terroirgeprägte Mineralik, großes Potenzial für ein langes Leben.