Jahrgang 2023
| Zutaten | Trauben, Weinstein Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidantien: Schwefeldioxid |
| Nährwertangaben je 100 ml | Brennwert 307 kJ/ 73 kcal |
| Kategorie | Riedenwein |
| Lage | Ried Schemming |
| Pflanzjahr | 1993, 2012 |
| Ausbau | Lese 25. September 2023, gerebelt und 7 h Maischestandzeit, Vergärung im 225 lt. Eichenfass. Danach Feinhefelagerung im Holz bis zur Flaschenfüllung am 6. Mai 2025. |
| Analytische Werte | Alk. 13,0 % Vol., 2,1 g/l RZ trocken, 6,2 g/l Säure |
| Trinktemperatur | 9- 10°C |
| Trinkreife | bis 2037+ |
| Weinbeschreibung | Stachelbeeren, Johannisbeeren, ein Hauch von grünem Paprika, markante Kräuterwürze mit Frucht unterlegt, gut eingebundene Säure, lang, toller Rieden Sauvignon auf wertigem Niveau. |