Jahrgang 2021
| Kategorie | Vulkanland Steiermark DAC |
| Pflanzjahr | 1993, 2012 |
| Ausbau | Lese 30. September 2021, gerebelt und 16 h Maischestandzeit, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung. |
| Analytische Werte | Alk. 12,5 % Vol., 3,3 g/l RZ trocken, 6,0 g/l Säure |
| Trinktemperatur | 8-9° C |
| Weinbeschreibung | Fruchtig, frischer Sauvignon blanc, Holunderblüten in der Nase, am Gaumen Stachelbeere und Paprika, schöne Säurestruktur, aufregendes Trinkerlebnis. |