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St. Anna Grauburgunder 2021
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St. Anna Grauburgunder
Jahrgang 2021
Kategorie
Ortswein St. Anna
Pflanzjahr
1993, 2010
Ausbau
Lese 01. Oktober 2021, gerebelt und danach Maischestandzeit von 20 h, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank und danach Feinhefelagerung im 600 lt. Holzfass bis zur Flaschenfüllung am 28. Juni 2022.
Analytische Werte
alk. 13,0 % Vol., 3,6 g/l RZ trocken, 5,6 g/l Säure
Trinktemperatur
9°C
Trinkreife
bis 2029+
Weinbeschreibung
Harmonisch und ausbalanciert, Vanille, Banane, sehr trinkfreudig, am Gaumen schöne Exotik.