Jahrgang 2021
Lese 29. September 2021 gerebelt und gepresst, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung.
Alk. 12,5 % Vol., 3,4 g/l RZ trocken, 5,8 g/l Säure
Exotische Früchte, Birne am Gaumen, cremig mit überaus harmonischer Säurestruktur