Jahrgang 2023
Lese 28. September 2023 gerebelt und gepresst, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung.
Alk. 12,5 % Vol., 2,4 g/l RZ trocken, 5,3 g/l Säure
Exotische Früchte, Birne am Gaumen, cremig mit überaus harmonischer Säurestruktur