Jahrgang 2025
Trauben, Weinstein Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidantien: Schwefeldioxid
Brennwert 295 kJ/ 71 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,3 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Lese 15+19. September 2025 gerebelt und 3 h Maischestandzeit, Vergärung temperaturgesteuert im Edelstahltank. Danach Feinhefelagerung.
Alk. 12,0 % Vol., 2,9 g/l RZ trocken, 5,8 g/l Säure
Exotische Früchte, nussig, Birne am Gaumen, cremig mit überaus harmonischer Säurestruktur.