Lese 5. Dezember 2018 mit 25,5° KMW, Ganztraubenpressung, Vergärung im Edelstahltank und abgestoppt bei einem Restzuckergehalt von 115 g/l. Danach Feinhefelagerung. Flaschenfüllung am 03. Mai 2019
Analytische Werte
Alk. 9,5 % Vol., 115 g/l RZ süß, 6,8 g/l Säure
Trinktemperatur
9-10 °C
Trinkreife
bis 2030+
Weinbeschreibung
Honignoten, wunderbare Frucht, Pfirsich und Marille, macht mächtig Druck, cremige Textur, glockenklare Frucht, macht großen Spaß.